Cozinhar arroz pode levar tempo. Usar água já quente ou fervente para iniciar o processo de cozedura é um truque simples de Preparação Rápida que pode reduzir o tempo total em 5 a 10 minutos.
Como fazer:
- Lavar: Lave bem o arroz para remover o excesso de amido.
- Água Quente: Em vez de usar água fria, utilize água ou caldo de galinha já fervente (ou muito quente) para adicionar ao arroz na panela.
- Tampa: Tampe imediatamente a panela e reduza o fogo para o mínimo. O arroz começará a cozer imediatamente, não perdendo tempo para atingir o ponto de ebulição.
Nota: Este método também ajuda a garantir que o arroz fique mais soltinho.
